マコモ茶を作ってみた。

毎日いただくお野菜は、よつばさん（関西よつば連絡会）に頼りきっている我が家。

おまかせ野菜セットというのを頼むと、旬のお野菜が箱いっぱい届く。

その中にマコモ乾燥葉、というものが入っていました。

説明書きがついていて、

マコモはイネ科マコモ属の多年草です。

マコモ葉は、体内の毒素・老廃物を体外に排出する力があり、血液を浄化し自然治癒力を高める、

と言われています。

と書いてある。

年とともに老廃物が溜まってきている感じがあったので、

（肌のくすみとか。。）

これはいいかも！と早速マコモ茶作りにチャレンジ！

説明書き通りに、１センチ程度に刻み、鍋で濃いめの焦げ茶色になるまで弱火〜中火でから炒りする。

焦げ茶色になるまでから炒りする、とある。

玉ねぎを炒めるときみたいに、じっくり炒める。

２５分くらい炒めたかな。

まだなのかもしれないけど、この辺でいいか。

1リットルのやかんの水にひとつかみ入れ、沸騰後１０分煮出す。

できた！

香ばしい、甘味のあるお茶になりました。

飲みやすい。

仕事にも持って行ってぐびぐび。

気の持ちようなところがあるけど、スッキリしたような。

普通のお茶と比べるとこんな感じ。

左がマコモ茶、右は麦茶。

仕事中でも気にせず飲める、美味しいお茶でした。

さて、ここ二日のお弁当。

地味弁脱却に向けて、盛り付けを意識しながら。。。

しかし、冷蔵庫の中は限りがあるので。

＃塩麹とハーブソルトの鶏むね肉のハム

＃ポテトのチーズ焼き

＃きゅうりと大根と人参のピクルス

＃ミニトマト

＃オレンジ

＃おにぎり　具は梅干しと昆布

盛りつけとしてはまあまあ。

私の中では合格ライン。

鶏胸肉のハムは、塩麹とハーブソルトをまぶしてラップでくるみ、

冷蔵庫で半日寝かしたものをラップのままチン。

とってもお手軽自家製ハム。

添加物ゼロなので、安心。

今日のお弁当。

昨日とカブっているオカズが二つもあるけど。

＃豚バラ野菜巻き

＃トマトのマリネ

＃大根と薄揚げの煮物

＃ハッシュポテト（よつばさん）

色を意識してみたけど、あまりキレイではない。。

細々しすぎるのかな。

この細長い２段弁当は盛りつけが難しい！

今日から期末テスト一週間前でクラブが休み。

娘にとっては初めてのテスト。

のんびりモードで、クラブがないのをいいことに、

テレビドラマを見ているけれど。大丈夫なんだろか。

明日は週末、世のお母様たち、あと一日お弁当頑張りましょう。

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