最近パン食の朝は必ず作る、小松菜スムージーです。
小松菜を刻み、豆乳とりんごジュースをブレンダーでガーッと混ぜるだけの簡単スムージー。
子供にははちみつをプラスします。
今の季節の紫外線対策にも朝からビタミン注入で良いのでは?と思っています。
特に娘が運動オンチなのに春からテニス部に入ったので、
母としては、真っ黒に日焼けすることを避けてあげたいと、せめてもの応援のつもりです。
子供用に入れるはちみつは、
普通にスーパーで買っていたのですが、
国産はちみつは高い。。。
仕方ないことなのかなぁ、と思っていたら、
GWに和歌山で良いものを見つけました。
1668円でみかんのはちみつ。
さすがみかんと梅干しの和歌山。
和歌山では普通にファーマーズマーケットが、大型スーパーの入り口付近にあり、
いつもそこでお野菜や梅干しやお味噌や、手作りのお菓子やパンなどを買って帰ります。
旦那の実家があるので。
今日の娘のお弁当。
*海苔巻き(具はチーズときゅうりと紅生姜)
*ズッキーニとウインナー炒め
*春雨サラダ
*キャベツのゆかり炒め
*ミニトマト
*キウィ
昨日の夜は焼き鯖寿司をしたので、
残りの酢飯で海苔巻き。
今日も部活ガンバレ。
お弁当日記と日々のこと
娘が中学生になりました。 毎日お弁当を作るということは、私の作る3食が娘のカラダを作るということ。 それだけでちょっとびっくり・・・保育園、小学校ってありがたかったんだな。 母って子供と一緒に成長していく、とはホントのこと。 ちょっと気をつけて、成長期の娘を支えていこうと日記をつけてみます。 気負わず、無理せず、楽しんで。
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